A Associação Nacional dos Processadores de Leite é uma organização voluntária, não governamental e politicamente independente que junta processadores de leite na Bulgária, contribui para a proteção dos seus interesses e realiza as suas atividades de acordo com a Constituição e as leis da República da Bulgária. A Associação Nacional dos Processadores de Leite (NAM) está registrada como uma entidade legal sem fins lucrativos.

Alguns dos objetivos da Associação são

• Proteção dos direitos, dos interesses econômicos, sociais e profissionais dos processadores de leite na Bulgária com base na igualdade entre eles;
• Representação dos seus associados na formação da política de estado e participação nos processos de tomada de decisão a nível nacional e local no sector dos laticínios;
• Incentivar a participação ativa dos seus associados na reestruturação da indústria de laticínios na Bulgária;
• Apoiar os Processadores de Leite na Bulgária para atender os requisitos da União Européia e a integração bem-sucedida no mercado europeu;
• Incentivar os associados à introdução e utilização de novas técnicas, tecnologias e equipamentos relacionados à atividade leiteira;
• Assegurar o acesso e a troca de informação e o saber-fazer entre os associados de forma a aumentar a sua eficácia;
• Facilitar o estabelecimento e manutenção de contatos com estruturas e organizações similares que trabalham na área de produção de leite na Bulgária e no estrangeiro.
• Membros da Associação são empresas, cujas atividades são o processamento de leite e outras atividades que acompanham o setor de laticínios.